Quiconque attend des recettes et des conseils nutritionnels dans ce livre se trompe. Ici, l’auteur, endocrinologue et nutritionniste invite le lecteur à réfléchir profondément sur sa relation avec la nourriture. Lorsqu’elle déplore que « l’homme utilise la nourriture comme combustible, […] comme consolateur, […] pour la peur », bref, pour des « motivations utilitaires », elle plaide pour une alimentation « vivante » « édifiante », de peur et de culpabilité Tour à tour plongeant ou flottant, ce livre passionnant revisite les vastes dimensions spirituelles, sociales et intimes qui relient l’alimentation à l’existence de l’individu pour percevoir et intégrer le sens profond de l’acte, sinon l’art de manger.

Les informations et conseils proposés sur le site Alternative Santé ne sauraient en aucun cas se substituer à l’avis ou au diagnostic d’un médecin ou d’un professionnel de santé, seuls capables d’évaluer correctement votre état de santé.

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