Vérifié le 01/02/2023 par PasseportSanté
Qui n’a pas rêvé de manger du pop-corn chez soi comme au cinéma sans se soucier de sa silhouette ?
Ne vous inquiétez pas, le pop-corn est en train de devenir une collation à part entière, qui offre également d’importants avantages nutritionnels.
Découvrez les conseils d’une nutritionniste, publiés dans le magazine Salud, qui vous permettront d’en savoir plus sur la consommation de pop-corn.
Le maïs et ses bienfaits
Le maïs est un grain entier qui est une source de nombreuses vitamines, minéraux, fibres et antioxydants qui aident à combattre et à prévenir les maladies.
Les grains entiers comme le maïs sont également beaucoup plus rassasiants que les grains raffinés (grains entiers dont le germe et le son ont été retirés).
En effet, les grains raffinés perdent leur valeur nutritive et leurs vitamines. Les céréales raffinées se présentent sous forme de pâtes blanches ou de riz blanc.
Il est tout de même conseillé de consommer du maïs issu de l’agriculture raisonnée, en évitant les transgéniques qui peuvent nuire à la qualité du maïs et à ses bienfaits.
Les assaisonnements jouent sur le rapport calorifique.
Bien que le maïs contienne d’excellentes vitamines, minéraux et fibres, il doit être consommé neutre, en limitant les assaisonnements qui viendront jouer avec les calories.
Les meilleures huiles pour faire du pop-corn maison sont des huiles à base de graisses monoinsaturées saines pour le cœur et anti-inflammatoires, en particulier l’huile d’avocat et l’huile d’olive extra vierge.
Le pop-corn fait maison est l’occasion de laisser libre cours à votre imagination culinaire. Faites éclater votre pop-corn avec des ingrédients sains comme des fruits secs, des noix, de la cannelle ou de la poudre de cacao. Cela améliorera l’efficacité de la collation.
Maintenant que vous savez tout sur le pop-corn, il est temps de vous lancer et de faire votre propre pop-corn maison !
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