Coaching diététique : quelles applis conseils valent la peine d'être améliorées...

Publié le 8 janvier 2023 à 16:50, mis à jour le 9 janvier 2023 à 10:10 Source : JT 20:00 URANG

Publié le 8 janvier 2023 à 16h50, mis à jour le 9 janvier 2023 à 10h10

De plus en plus d’applications prodiguent des conseils pour vous aider à mieux manger.Le 20H TF1 fait le tour des propositions existantes.

De plus en plus d’applications donnent des conseils pour mieux manger.

Les 20H de TF1 s’articulent autour de propositions existantes.

Pour Marjorie, c’est un rituel chaque matin, chaque après-midi et chaque soir. Une fois son repas préparé, elle se connecte à une application de coaching de repas, puis prend une photo de son assiette. En quelques secondes, les résultats ont été étonnants. « Je scanne, ça reconnaît toute la nourriture, puis mon application me dit si j’ai une bonne prise de ma nourriture », explique-t-elle.

Un bon apport, c’est-à-dire le nombre de calories au gramme près, mais aussi la quantité de lipides ou de protéines. Tout est analysé et évalué, quitte à faire des recommandations un peu exagérées. « Du coup, là, j’ai mis un peu trop de riz par rapport à toute mon assiette. Au niveau des fibres, c’est vrai que j’aurais pu ajouter des lentilles par exemple. Cela va rééquilibrer un peu mon repas », note-t-il. dans un reportage de 20h. de TF1 au-dessus de cet article.

Analyses alimentaires, mais aussi entraînements sportifs, cours de nutrition et idées recettes, sur internet, ces applications se multiplient. Il s’appelle Lifesum, MyFitnessPal ou Yazio. Le prix varie de 5 à 20 euros par mois, moins cher que de consulter un professionnel. Mais est-ce vraiment efficace ? Et qui se cache derrière tous ces conseils ?

Trop surveiller son alimentation serait contre-productif

De l’autre côté de l’écran, il y a par exemple la société Foodvisor. Elle a quadruplé son chiffre d’affaires en un an. Le secret : un coaching ultra-personnel. Elle veut tout savoir sur vous : âge, taille, poids… Mais aussi si vous avez des enfants donc vous avez moins de temps à consacrer à l’application, ou si vous grignotez régulièrement. « Avoir ce questionnaire très complet va nous permettre de maximiser les chances de succès des utilisateurs. Car ce qui marchera pour une personne ne marchera pas forcément pour une autre », précise Yann Giret, directeur de recherche chez Foodvisor.

Des nutritionnistes qui répondent en ligne

Et pour vous convaincre de payer 20 euros par mois, cinq nutritionnistes comme Romane ont été créées. Ils discutent directement avec les clients via la messagerie en ligne, pour suivre leurs efforts, comme avec cet utilisateur. « Il en a marre des toasts, alors on va essayer une alternative aux toasts qui lui donnera de l’énergie pour toute la matinée », a expliqué Romane. Un nutritionniste ne peut répondre qu’à 40 personnes par jour : il lui est impossible de suivre 20 000 inscrits chacun. Mais c’est une façon de se différencier des autres applications. « Ce n’est pas un robot qui répond, c’est une vraie personne, c’est un vrai nutritionniste, et c’est un vrai plus », précise Romane. La société affirme que les résultats sont visibles dès la première semaine. Mais qu’en est-il après trois à six mois ?

D’autres spécialistes ne sont pas convaincus par cette méthode, car trop surveiller son alimentation peut même être contre-productif. « Le risque à la fin sera d’avoir cette théorie ‘foutu pour foutu' », explique la nutritionniste Alexandra Retion. « Ce qui veut dire : j’ai encore envie de ce carré de chocolat, je vais le manger, mais dans ma tête, je vais dépasser mon nombre de calories et je vais augmenter, je vais manger plein de chocolat pour me punir ». Avec ou sans l’appli, un conseil : autorisez-vous de temps en temps des aliments plaisir, pour ne pas craquer et anéantir tous vos espoirs de manger plus sain.

Léa Tintillier Reportage TF1 : Valentin Dépret, Marine Derre, Arnaud Ifergane